Le Belize, immense forêt tropicale ouverte sur la mer des Caraïbes était le paradis des pirates avant que les Anglais ne viennent le coloniser. Il détient de nombreux sites mayas, mais également des centaines de petites îles, les cayes, qui s’étendent le long d’une magnifique barrière de corail, site idéal pour la plongée et le snorkelling.